© 2018 by KOCHAB Group. 美容室/パン屋

KOCHAB BAKERY

営業時間

10:00~18:00

休業

毎週月曜日・第1,3月火連休

Tel

052-887-8564

最寄駅

東山線 本山駅

​名城線 名古屋大学駅

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湯種を使用した食パン                            
ビール酵母の食パン                               
クロワッサン                                     
バケットカンパーニュー                           
パンオショコラ                                   
北海道産小豆とカステラバター

   の洋風あんぱん       
クロックムッシュ                                 
カレーパン                                       
直火焼きワッフル                                 
ラスク                                           
ベーグル                                         
メロンパン                                       
etc・・・

¥680
¥600
¥270
¥300
¥340

 

¥250

¥320
¥260
¥150
¥260
¥180
¥200

 

​村田 進 Susumu Murata

​bakery 代表

  • Instagram - Grey Circle

東京・平井にあるクラシックなフランス料理店“レストランコバヤシ”で料理の道に入る。厳しいシェフの下、料理の基礎を学ぶ。KOCHAB FRENCHを経て、独立。どこよりも美味しいパンを焼きたい、そう決意しKOCHAB BAKERYをオープン。山芋酵母を使ったパン、バゲット、季節のフルーツを使ったデニッシュ、軽く優しいワッフルまで、幅広い種類のパンを焼く。小麦粉はもちろん、扱う食材は味、香り、食感の良いもの使う。まるで一つのパンにフルコースのフレンチ料理を詰め込んだかのような、サンドウィッチや、調理パンは自慢の逸品。毎日食べて欲しいから、地味でも疲れないパンを。そして、とにかく美味しいパンを届けたい。

住所:〒464-0819 愛知県名古屋市千種区四谷通3-8 ハウスソヨカゼ1階A